Phân loại hạt điều theo kích thước và hình dạng

Hạt điều ngon nhất thế giới ở đâu?

Hạt điều chất lượng tốt nhất thường có nguồn gốc từ các vùng cụ thể được biết đến với điều kiện trồng trọt lý tưởng và phương pháp chế biến truyền thống. Sau đây là một số địa điểm hàng đầu được biết đến với hạt điều chất lượng cao:

• Ấn Độ: đặc biệt là các tiểu bang Maharashtra, Goa và Kerala. Hạt điều Ấn Độ nổi tiếng với hương vị và thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngon.
• Việt Nam: là một trong những nước xuất khẩu hạt điều lớn nhất. Việt Nam sản xuất nhiều loại hạt điều nổi tiếng về kích thước và chất lượng.
• Brazil: là quê hương của cây điều nguyên thủy. Brazil sản xuất các giống điều độc đáo, đặc biệt là các vùng đông bắc như Ceara và Bahia.
• Châu Phi: các quốc gia như Tanzania, Mozambique và Bờ Biển Ngà đang nổi lên như những nhà sản xuất hạt điều chất lượng cao đáng kể.

Tìm kiếm các thương hiệu nhấn mạnh vào các hoạt động tìm kiếm nguồn cung ứng bền vững. Cũng như các phương pháp chế biến phù hợp có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của hạt.

Phân loại hạt điều theo kích thước

• W-180: 35-395 hat/kg và 161-180 hạt/pound

W-180 là loại hạt điều lớn nhất và đắt nhất. Thường gọi là vua của các loại hạt điều vì kích thước vượt trội của nó. Gía của nó phản ánh chất lượng và giá trị của nó.

• W-210: 440 – 465 hạt/kg và 200-210 hạt/pound

Ngay sau vua của các loại hạt điều là W-210, còn được gọi là hạt điều lớn. giá của W-210 tương tự như W-180, có nghĩa là nó vẫn nằm ở phạm vi cao cấp.

• W-240: 485-530 hat/kg và 220 – 240 hạt/pound

W-240 là loại hạt điều có kích thước tiêu chuẩn. Giá của nó ở mức trung bình, khiến nó trở nên hợp lý về cả chi phí và chất lượng.

• W-320: 660-705 hạt/kg và 300-320 hat/pound

W-320 là loại hạt điều được bán và phân phối rộng rãi nhất trên thế giới. Loại này được ưa chuộng vì giá cả phải chăng và kích thước trung bình.

• W-450: 880 – 990 hat/kg và 400-450 hạt/pound

Hạt điều W-450 dễ dàng được nhận biết vì kích thước nhỏ. Chúng có một trong những mức giá thấp nhất, khiến chúng trở nên phổ biến trong phân khúc hạt điều nguyên hạt giá rẻ.

Phân loại hạt điều theo hình dạng

Whole (W): hạt nguyên được phân loại theo hình dạng giống quả thận còn nguyên vẹn, đặc trưng của hạt điều. Chúng không được vỡ quá 1/8 kích thước ban đầu. Loại này được dán nhãn là W.

Butts (B): là loại hạt điều bị vỡ theo chiều ngang, giữ lại từ 3/8 đến 7/8 kích thước ban đầu. Với hai mảnh vẫn còn dính tự nhiên. Loại này được dán nhãn là B.

Splits (S): là hạt điều đã được tách theo chiều dọc và không vỡ quá 1/8 kích thước ban đầu. Loại này được dán nhãn là S.

Pieces: đây là những mảnh điều vỡ nhỏ hơn, được phân loại thành nhiều loại khác nhau dựa trên kích thước, theo thứ tự giảm dần:

• Mảnh lớn (LWP, SP, SPS): trên 4,75mm
• Mảnh nhỏ (SWP, SSP, DSP): 2,8mm – 4,75mm
• Cực nhỏ (BB, G1, G2, G3): 1,7mm – 2,8mm

Xem thêm:

• https://vnfoodpharmco.com/hat-dieu-rang-muoi-gia-bao-nhieu/
• https://vnfoodpharmco.com/gia-hat-dieu-tuoi-hom-nay/